农夫山泉植物酸奶测评
那个卖水卖橙子又卖大米还卖面膜的
农夫山泉，又又又出新品啦
这次，农夫山泉进军酸奶界
推出了国内首款植物酸奶
据说这款与众不同的酸奶是
100%植物蛋白发酵
蛋白质含量不输普通酸奶
但又完全不含胆固醇和动物脂肪
是“酸奶届的素食沙拉”
并且这款植物酸奶还一下子推出
巴旦木、椰子、核桃三个口味
什么是植物酸奶？
也许你会问，为什么植物也能做酸奶？酸奶不是牛奶或者羊奶的专利嘛？
还真不是。
确实，大多数酸奶都是以生牛（羊）乳类动物基为原料，接种酸奶菌种发酵制成的，这就是我们平常所熟知的、也每天在商店货架上看到的酸奶啦。这种以动物为原料的酸奶，统称为动物酸奶。
那么，植物酸奶，顾名思义，就是用植物为原料做成的酸奶，如谷物、坚果、大豆等。在酵母菌的作用下，这些植物蛋白也可以发酵出和动物酸奶一样的质感。
植物酸奶不仅蛋白质含量可以达到动物酸奶标准，还有不含胆固醇、低饱和脂肪的优点。并且，植物酸奶不含乳糖，对乳糖不耐症人群十分友好。
一听说这款酸奶是纯植物的，小编还是十分期待的。因为以小编的经验来看，农夫山泉，包括其背后的养生堂集团，在植物研究方面是很有一套的。
比如说，农夫山泉在赣南种了十年橙子，从土壤，阳光到雨水，默默研究什么样的橙子最好吃，终于推出一款有着黄金糖酸比的17.5°橙。
除了橙子以外，明星、kol们都在推的“不加一滴水”的桦树汁面膜大家也一定不陌生吧。它是农夫山泉的兄弟公司——养生堂化妆品的拳头产品。
桦树汁面膜的诞生，也是养生堂集团对于植物进行深度研究之后的成果。据说，他们对桦树开展了整整三年不间断的研究。凡是盛产桦树的国度，研究员们都一一前往考察，仅芬兰就去了三个冬天。
所以，此次农夫山泉推出植物酸奶，肯定也是做足了功课，对于原料的挑选是十分的严格。
我们从农夫山泉研发团队那儿打听到，首先，这款植物酸奶的主要原料——豆乳基底，是全部使用非转基因大豆的。
酸奶中添加的巴旦木则来自美国加州，那里的巴旦木口味香甜，质地松脆。
椰浆呢来自印度尼西亚，是以赤道线为基准，其上下五个纬度的区域内的椰子，据说这种椰子是质量最上乘的。
核桃则来自新疆，新疆的核桃受天山雪水和日照影响，结出的果实仁色浅，风味香，营养价值高。
这款酸奶喝起来，不仅有发酵植物蛋白的甘甜馥郁，还有坚果的润滑感与芳香，完全不输平常我们喝的动物酸奶。为了让大家更直观地感受这款酸奶的口味，我们特地邀请了第一批品尝农夫山泉植物酸奶的伙伴，让他们来给大家做个小测评：
大三学生，Vlog博主
因为自己有健身的习惯，所以在吃的方面会关注一下生胴，少糖的食物。看到这款酸奶的时候还是蛮惊喜的，因为糖分比一般的酸奶少一些，而且低饱和脂肪，感觉喝起来不会胖：）最后酸奶的颜值很高，这是最主要的！很适合出镜vlog、ins风的感觉。酸奶的质感比较粘稠，豆香味明显，因为对豆制品迷之喜欢，所以这一点也让我很有好感。作为酸奶来说，口味上没有太大的不同，但是椰子味我超爱，香香的，喜欢。
码农，减肥中
这阵子全网都在讨论996，但我在努力控制自己的体重不要超过96……公斤。确实是加班压力大，一不小心就要化压力为食量。而且我又是奶制品的重度爱好者，一晚上吃一大盒牛奶冰激凌，或者一口气喝半打酸奶都是常有的事儿。
最近开始控制饮食，就有同事给我安利了这款植物酸奶。脂肪含量比普通的酸奶要低不少。一开始看到是用豆奶做的，表示怀疑。但是喝过以后表示，天，这是什么神仙操作？？奶香非常浓郁，入口以后，滑，稠，厚，但关键是香。现在家里已经是常备植物酸奶了，简直奶制品爱好者+减肥人士的本命了。
工作两年，职场白领
我非常爱喝酸奶，可以说市面上几乎各种酸奶都尝遍了。因为很注意身材的保持，听说农夫山泉这款植物酸奶热量蛮低的，我就种草啦。
喝起来总体来说不算特别稠，相比较老北京酸奶那些结块的酸奶，这种粘稠度是我倒是蛮喜欢的。
口其实第一口我有点不能接受，有一种沙沙的感觉，但是后来才知道是大豆和椰子磨成的浆发酵的，瞬间理解了。豆子香味淡淡的，最主要是偏甜，希望以后可以出完全无糖的口味，嗯不过我觉得可能会不好吃吧哈哈。价格的话，我倒是觉得还行，不过最新新上市好像有很多活动，我应该会在它搞活动的时候屯一波。
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