农夫山泉为什么要“死磕”可乐？！
碳酸饮料市场孕育了可口可乐和百事可乐两大巨头，两大巨头的体量远超想象。据公布，百事可乐2018年营收达到195亿美元，净利润超过60亿美元。而另外一个巨头可口可乐的营收达到318.56亿美元。
当然真正吸引人的不仅仅是市场的广阔，更是整个市场的动荡为更多产品提供了新的机会。
2015年碳酸饮料市场发展到高峰，随之是市场的下滑。
今年年初，可口可乐发布2018年年报营收下滑10%，随后股价大幅度下点，市值蒸发千亿。而这样的下滑，在碳酸饮料已经持续数年。
传统碳酸饮料在“不健康”的帽子下，已经逐渐丧失竞争力。600亿市场的背后是我们在终端商超系统中，我们随处可见促销和降价。在其他品类相继涨价的风潮之中，碳酸饮料价格没有变化，甚至长期在做促销。
动荡、没落也意味着新机会的崛起，为了摘掉“不健康”的帽子可口可乐和百事可乐也在不断推出新的产品，而新的市场总是不乏眼光卓著的参与者。
暗波汹涌的碳酸市场！
不同于功能饮料各大品牌的明目张胆竞争，碳酸饮料市场一直以来都暗流涌动，不少品牌都在紧盯这一块儿的市场，准备插上一手。
早在农夫山泉之前，汇源曾推出气泡果汁进军碳酸市场，想要从可口可乐和百事可乐手中抢夺一定份额。以气泡果汁的概念弱化消费者对碳酸的关注，同时特别添加果汁引入健康概念。
除了汇源等新品之外，健力宝、北冰洋、冰峰等地方汽水品牌开始再次崛起，吸引了不少消费者的关注。
行业内的竞争之外，气泡水也成为碳酸饮料的主要竞争对手之一。以法国巴黎水为代表的天然气泡水在不断开拓市场，特别是在中高端的超市、酒吧等地销量稳步上升。
农夫山泉在2018年推出的泡泡茶更是把碳酸、茶、果汁等概念相结合，以此打开健康碳酸市场。但是被寄予厚望的泡泡茶并没有如同茶π一般急速爆发，而在今年曝出的碳酸咖啡则是把可乐和咖啡相结合想要再次参与市场的争锋。
但是，推出碳酸咖啡的不仅仅是农夫山泉一家，此前日本可口可乐就成推出一款咖啡可乐，而今年年初市场上也出现了多款咖啡可乐。
从碳酸饮料，到各种名目的碳酸产品，以农夫山泉为首的这些品牌到底看重的是什么？无外乎两样：利润和渠道。
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