农夫山泉NFC是什么？好喝吗？
什么是NFC？
这里的NFC全称为Not From Concentrate，译为非浓缩还原果汁。NFC不单单是农夫山泉这款产品的品名，它也是这一类果汁的名称。
目前市面上的果汁产品有两种，一种是FC果汁（From Concentrate），即浓缩还原果汁。这一类果汁将果汁经过浓缩处理后运到加工厂，加工厂再通过兑纯净水将其还原到原果汁的浓度并进行灌装，代表产品有汇源100%、味全每日C纯果汁。这类果汁通常都可以常温存储，缺点是这类果汁口感不好，且营养会有较大流失，而且有的厂商会为了延长产品保质期而添加一些防腐剂等添加剂。在FC果汁产品的配料表上我们一般可以看见“浓缩果汁”、“纯净水”等字眼。
Tips：FC果汁产品品名中的100%指的是浓度。
另一种果汁产品则是NFC（Not From Concentrate）果汁，即非浓缩还原果汁。这在国内市场相对而言更不常见，目前的主流产品有农夫山泉的NFC、零度果坊。这类果汁在概念上比较接近鲜榨，由于NFC果汁产品不会添加任何添加剂、糖，所以NFC果汁产品在保存上相对于FC果汁产品来说要困难很多，通常NFC果汁产品都需要冷藏保存，因而生产NFC果汁的厂商在仓储、物流这两方面需要投入大量的成本。
NFC果汁由于是果汁榨出之后直接进行灌装，因而NFC果汁在口感和营养价值上都要远高于FC果汁。
农夫山泉的NFC和传统的NFC果汁产品不同，农夫山泉号称是掌握了“新科技”，这款NFC产品在没有添加防腐剂的情况下居然可以在常温下保存，而且保质期长达120天。我个人推测农夫山泉NFC在果汁灌装之前进行了类似鲜奶的UHT（超高温瞬时灭菌）的操作，同时采用无菌灌装技术，让果汁能在常温下长时间保存。我个人认为农夫山泉NFC果汁在营养价值上相较于其它传统NFC果汁产品而言可能要差一些。
NFC果汁产品的配料表上通常为果汁或果汁+果肉，没有其它的配料。
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