农夫山泉“挂耳咖啡”上市！将咖啡深耕到底！
在咖啡消费快速增长的中国市场，农夫山泉在2020年再推新品，这一次她杀入了一个新兴细分赛道：挂耳咖啡。
农夫山的第一款手冲咖啡
食业家了解到，在天猫3·8节前夕，农夫山泉官方旗舰店上市一款新品——炭仌滤泡式挂耳咖啡。目前，新品开启预售，一盒10包，每包10g，天猫参考价74元/盒，3·8节活动价45元/盒。
本次新品共有三款产品，咖啡豆分别来自巴西蒙特艾格庄园、巴西&埃塞俄比亚、巴西&危地马拉，产品精选100%阿拉比咖啡豆。
挂耳包跟茶包长得有点像？
没错，2001 年，日本上岛咖啡发明了挂耳包并注册专利，之后将它推入市场。挂耳咖啡是将咖啡粉装在无纺布或棉纸的滤包里，然后挂在杯子上，直接用水冲泡，大约2分钟即可饮用。因形似两只耳朵，所以名为挂耳咖啡。
去年5月，农夫山泉推出其第一款即饮咖啡碳酸咖啡炭仌，正式进军这一品类。随后在10月升级了产品线，推出了低糖拿铁、无蔗糖拿铁和无糖黑咖等三款炭仌精品咖啡。一年时间不到，农夫山泉第三款咖啡产品挂耳咖啡上市。显然，农夫山泉要持续深耕高速增长的咖啡市场了。
据了解，目前，挂耳咖啡在中国达到了亿级的规模，复合增长率在40%左右，主要包括B2C和B2B两大渠道。
根据CBNData联合天猫在去年5月发布的《2019年线上咖啡行业趋势洞察》显示，虽然速溶咖啡占了近7成的市场份额，但2018年滤挂咖啡、胶囊咖啡市场规模增速突出。在消费群体上，90后、95后更偏好滤挂咖啡和咖啡液。
报告指出，近三年来，胶囊咖啡和滤挂咖啡的市场规模均保持高速增长，其中滤挂咖啡的市场规模增速更是超过胶囊咖啡，呈现持续增长趋势。
很显然，农夫山泉想在咖啡市场押下更多筹码，它想走健康、低糖的路线，与传统的雀巢、星巴克咖啡的定位有所区别。
对于饮品企业而言，即饮咖啡是依托现有工艺设备上的产品延伸，是对咖啡市场分一杯羹最好的切入点。但是，农夫山泉为何跳出即饮范畴，抢占雀巢、星巴克等巨头市场？
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