农夫山泉出品的东北大米，物超所值的高品质大米了解一下？
从表面上看，“农夫山泉卖大米”似乎又是一次大胆的跨界。但实际上这款大米产品的推出并不突兀，农夫山泉一直是一家对“农业”有着独特执着的公司。
早在十余年前，我们为了确保果汁产品有一个可靠的原料供应，就在伊犁、赣州建立了属于自己的农业种植基地。之后我们又默默耕作、培育了十数年，推出了农夫山泉鲜果系列：17.5°橙，17.5°苹果，并收获了业界和消费者的普遍好评。
这款大米，是我们在农业现代化探索路上的一次延续，而我们也为之做了充分的准备。
那么，农夫山泉出品的大米，究竟如何呢？
| 绵细软糯，甘甜清香 |
其实早在它上市之前，这款大米就已经做过多次口味对比评测，并有极为优异的表现。
首先，它的品种是吉宏6号。这个品种在2018年7月开展的一项中日粳稻优良食味品评中获得了特优奖（最高奖）。
此外，我们还挑选了国内外将近100个不同品种的优质大米，与我们的大米进行口味盲测。测试结果显示我们的大米名列前茅。
而最直观的例子就是，我们内部的食堂用这款大米煮饭，每次都供不应求，一抢而空。要是稍微去的晚点，就只剩下普通的米饭。
因为这款大米不仅卖相上更加鲜亮光洁，而且香味浓郁，仔细闻的时候仿佛能闻到阳光晒着稻谷的气息。
尤其是在它热腾腾刚出锅的时候，还冒着白气。这种时候不顾烫嘴地扒上两口，绵细软糯的米粒在口腔里化开，米饭最原本的味道会包裹住整个舌尖。如果有一点耐心细细咀嚼，就可以感受到淀粉慢慢转化为麦芽糖的奇妙过程，清甜甘润，齿颊留香。
人们常说人间有味是清欢。就像这碗米饭，哪怕只是佐以最简单的小菜，也能品尝出朴实无华但熨帖人心的味道。
| 来自黄金种植地 |
好吃的大米，必须要来自好的产地。农夫山泉一向重视产地的不可替代性。做水时，我们坚持水源地建厂，水源地灌装。做鲜果时，我们则精心选择赣南、伊犁等黄金原产地。这款大米也秉承了农夫山泉出品的一贯风格，在产地上大有讲究。
它来自于我国重要商品粮基地——松嫩平原，位于黑龙江肇源县以及吉林省松原市，是名副其实的东北大米。
相信东北大米的品质是有口皆碑的，而我们的产地松嫩平原更是有着三大得天独厚的优势。
其一就是以土质肥沃驰名的黑土地。这种土壤养分丰富，保水、保肥力强，适合多种作物生长。以至于有“一两土二两油”的美称。
其二就是穿流而过松嫩平原的松花江。清冽甘甜的松花江水，日夜灌溉滋养，养育出晶莹油亮、气味芬芳的好水稻。
最后，松嫩平原属于典型的温带大陆性季风气候。这里四季分明，年日照时间约为2700个小时，日照充足且温差大。也使得这儿的大米拥有更加绵细香甜的口感。
| 严选当季新米 |
有了好产地的保障，我们又在优中选优，精心挑选圆粒香米，并确保每一粒都是用当季稻谷加工的新米。
那么新米到底好在哪里？
目前中国的大米市场整体处于高产能、高进口量、高库存量的状态，绝大多数大米都要先进入国家粮食储备体系。而陈米时间长了之后，会影响它的口感与营养。
新米则不仅口味口感更好，从营养角度也更加优质。这也是为什么我们坚持只用当季新米的原因。
而我们的大米还有另外一个特点：生米是圆粒型的，煮熟成米饭之后就会变成长粒米饭。这种特性是由该品种大米特殊的淀粉质构所带来的，因而也赋予这款大米具有优异的口感。
| 用做生鲜的态度做大米 |
随着消费者对生活品质的要求不断提高，食品越来越讲究一个“鲜”字。但似乎很少有人会特意关注大米的新鲜度。或者说，消费者也很难想象，大米又能怎么个“鲜”法？
但实际上，大米也是有自己的赏味期的。在日本，很多精品大米都会清晰地标注出赏味期限。
而我们的这款大米，就在力求做到新鲜。为此，我们用做蔬果生鲜一般的态度来做大米。首先在仓储上，我们的稻谷是严格按照低温储藏。要等到东北季节气温最冷的时节，待谷堆中心的温度降到约-10℃时才入库中封存。其次，我们的大米在工厂加工后严格控制整个周期，确保用最快的速度销售到消费者手上。
这也是我们的大米会比一般普通大米好吃的关键因素：普通大米从研磨开始到端上饭桌，周期很长。而我们的大米，却保持着新鲜大米的滋味和营养。
这里还想给大家一个小科普：
传统的家庭用大米，往往都是常温储藏。但大米其实要当作生鲜产品来对待。如果把大米放到冰箱冷藏，会更有利于食味保持。
| 精心设计，尝鲜无压 |
在包装设计上我们也花了一番心思，特意出品了1斤装的小规格。这种规格相对少见。但它不仅让消费者尝鲜无负担，也能规避存放过久的问题，让你每天都能吃上新米。
食不厌精，脍不厌细。其实我们早就在为消费者的厨房输送更优质的产品和服务。例如我们一直坚持的“好水做好饭，好水做好菜”理念，已经被越来越多的消费者接受，他们会在烹饪时选择农夫山泉天然水。
而在推出这款东北大米之前，我们也对米饭的食味影响因素做了充分的研究。我们发现，大米储藏方式和煮饭方法非常重要，这两项因素对口味的影响超过了20%。
所以我们建议消费者可将大米放入冰箱冷藏。另外在煮饭时，也建议按照如下步骤，相信尝试过一次的消费者就会明白，煮饭，也是个技术活。
（*步骤中最关键的就是浸泡环节，能冷水2小时浸泡后再煮最佳）
说了那么多，最根本还是要好吃才行。想试试用农夫山泉的水来煮农夫山泉大米的滋味吗？如果你也喜欢在生活中时不时追求一点品质感，就快来试试吧。
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