泉，是地下水的天然露头。它有两种：一种是从地壳深处1000~3000米远古生态水流出的泉水;一种是从地表溶岩流出的矿物质溶解水。二者都是来自地下深处、在地下深部循环、未受污染的天然形成的矿泉水。

不过，并非所有的矿泉水都能喝。通常情况下，矿泉水的化学成分、水量、水温动态相对稳定。这些矿泉水一般可分为工业矿泉水、医用矿泉水和饮用矿泉水。工业矿泉水与医用矿泉水不能作为正常人群经常饮用的矿泉水。饮用矿泉水是水温在25摄氏度以下的冷泉。

因为同是天然水，水质也不一定相同。只有优质的天然泉水品质才好，才符合人体健康。这在很早以前，人们就有认识。唐朝中期，被奉为“茶神”的陆羽就将宜煎茶的水按水质好坏分为20等。

优质的天然矿泉水不仅要含有适量的一般常量元素，而且还含有符合规定含量的微量元素。对人体健康关系而言，这样的天然矿泉水所含矿物质、常量元素和微量元素，与人体中所含基本一致，所以最易被人体所吸收，是真正对人体健康有益的“健康水”。

为了不危害人们自身安全，世界卫生组织根据世界五大长寿村的饮用水提出了“健康水”矿泉水的六条标准，并作为国际“健康水”的通用标准：

1、不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质;

2、富含多种人体健康所需的矿物质和微量元素;

3、水中的硬度适中。CaCO3 60-200mg/L，可以降低心脑血管的发病率;

4、水中溶解氧适度。5-6mg/L为宜，溶解氧可将人体内的毒素、酸性毒素排泄、代谢掉，促进健康，延缓衰老;

5、水分子团小;

6、PH值呈弱碱性。

天然矿泉水的泉水在漫长的运移过程中，将岩石中天然矿物质缓慢溶滤出来，使得矿泉水中富含各种对人体有益的偏硅酸、钾、钙、镁、钠等矿物精华。

偏硅酸：硅参与软骨、骨组织和其他结缔组织的生成，对维持血管弹性、防止血管硬化有重要作用。偏硅酸是只有天然矿泉水才含有的成分，人工是无法添加的，只在天然矿泉水里有，这也是我们益力天然矿泉水珍贵的原因之一。

钙：构成机体的骨骼和牙齿，并维持多种正常生理功能，维持毛细血管通透性等。

镁：激活多种酶的活性。

钾：维持细胞内正常渗透压，维持心肌的正常功能等。

钠：调解体内水分与渗透压，维持酸碱平衡，增强神经肌肉兴奋性等。

随着天气越来越干燥，温度过高等因素的影响，水分和矿物质流失的也越来越多，我们需要多喝天然矿泉水，保证人体所需的矿物质。