褚橙和农夫山泉都要搞的NFC果汁是什么？
继农夫山泉的17.5度橙之后，褚橙也宣布生产NFC果汁。
褚橙的NFC果汁只做橙子一个口味，包装在200毫升左右，初期只做1万吨的量，大概在5000万瓶左右。
产品价格还没有确定，可能与目前市面上NFC果汁的价格相当。
目前汇源、农夫山泉、味全、统一等都推出了各自的NFC果汁品牌。
为何越来越多的企业看好NFC果汁的市场前景？这个NCF果汁又是什么？
NFC是英文Not From Concentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装（不经过浓缩及复原）。
强调保留水果新鲜口味，且冷链运输。
与普通果汁的区别
和浓缩还原果汁（FC）相比，NFC本质的区别并不在于“100%”这样的标签，而是技术处理上的差异。
NFC是水果榨汁后，直接低温杀菌并冻成冰块，之后解冻罐装，需要全程冷链保存，全程无添加，保质期最长不超过28天。
NFC鲜榨果汁在加工过程中受热时间比较短，所以营养损失比较少，从而更好地保持了新鲜水果的原汁原味。
榨汁后直接杀菌灌装，完美地保留了鲜果的营养和天然风味，深受高端人群的喜爱与认可。
与碳酸饮料相比，NFC鲜榨果汁含糖量较低，因此成为具有健康意识消费者的选择之一。
而FC则是在榨汁后去除水分，然后高温杀菌，制作果汁时重新加入水分，结果是带走了不少营养成分和水果原有的香气。
多数FC果汁可以常温保存，保质期长达一年。
其实说白了NFC就是鲜榨果汁的英文叫法，当然比起普通果汁，鲜榨果汁在口感、营养等方面自然要好上许多。定位方面更加高端，价格也更高，普通的NFC果汁的售价约为15元左右。目前国内果汁市场和国外还有较大差距。
在发达国家，NFC果汁已经如同牛奶一样是家庭日常消费的必需品，早上喝果汁、晚上喝牛奶，已经是发达国家人们的生活习惯。
中国传统的消费者用餐时，早餐喝豆浆或牛奶、粥，午餐喝汤，对于果汁的需求并不用于正餐。
从目前我国NFC果汁市场整体发展势头来看，NFC果汁还处在起步阶段。市场需求被创造出来时，竞争已经开始，但寡头林立的格局还尚未形成。
“农夫山泉17.5°、褚橙、味全每日身体管理、FSJUICE、零度果坊、汲自然、Unifresh、鲜榨坊、微时刻、纯主义······”
市面上越来越多“新鲜可口”NFC果汁品牌出现在消费者选择清单上时，NFC果汁市场占有率的战争已悄然打响。
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